Selenium
Selenium is een sporenelement, wat betekent dat je er heel weinig van nodig hebt: microgrammen per dag. Het komt van nature in de bodem voor en belandt via planten en vee in je voeding.
Wat doet selenium?
Selenium draagt bij tot een normale werking van het immuunsysteem en tot een normale schildklierfunctie. Het draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress, en tot de instandhouding van normaal haar en normale nagels. Bij mannen draagt selenium daarnaast bij tot een normale spermatogenese.
Hoeveel heb je nodig?
De Gezondheidsraad adviseert 70 microgram per dag voor volwassenen. De aanvaardbare bovengrens ligt op 300 microgram per dag. Dat is een relatief smalle marge, dus houd bij selenium de aangegeven dosering aan.
Waarom verschilt het gehalte per product?
Omdat het seleniumgehalte in voeding afhangt van de bodem waarin het gewas groeide. Europese bodems bevatten van nature weinig selenium, Noord-Amerikaanse veel meer. Datzelfde graan levert daardoor in Nederland minder selenium op dan in de Verenigde Staten. Bij paranoten kan het gehalte per noot zelfs sterk verschillen.
Wat zijn selenoproteïnen?
Eiwitten waarin selenium is ingebouwd. Je lichaam maakt er meer dan twintig verschillende, waaronder glutathionperoxidase, dat een rol speelt bij de bescherming van cellen. Ook de enzymen die schildklierhormoon omzetten van de inactieve naar de actieve vorm zijn selenoproteïnen. Dat verklaart de link tussen selenium en de schildklier.
Waar zit selenium in?
- Paranoten, met afstand de rijkste bron
- Vis en zeevruchten zoals tonijn, kabeljauw, garnalen en sardines
- Vlees, met name orgaanvlees, rundvlees, kip en kalkoen
- Eieren
- Zuivelproducten
- Granen en brood, afhankelijk van de bodem
Eén tot twee paranoten per dag leveren doorgaans al de volledige dagelijkse hoeveelheid. Meer dan een handvol per dag is af te raden, juist vanwege de smalle marge tot de bovengrens.
In welke producten zit selenium bij ons?
Naast onze multivitaminen vind je selenium in Quercetine Vitaal, Shilajit Premium, Multimineraal en de Weerstand Formule. Gebruik je meerdere van die producten, tel dan op wat je binnenkrijgt.
Waar moet je op letten?
Blijf onder de 300 microgram per dag uit alle bronnen samen. Bij selenium is de afstand tussen de aanbevolen hoeveelheid en de bovengrens kleiner dan bij de meeste mineralen, dus stapel niet zonder na te rekenen. Gebruik je schildkliermedicatie, overleg dan met je huisarts of apotheker voordat je een seleniumsupplement toevoegt. Ben je zwanger of geef je borstvoeding, vraag dan advies aan een zorgverlener.